পালং শাকের উপকারিতা

পালং শাক আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী একটি শাক। এই  শাকে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। বাঙালির বিভিন্ন রান্নায় পালং শাক যোগ করলে স্বাদ যেমন বাড়ে তেমন সেই রান্নার পুষ্টিগুণ ও বাড়ে, ভাত বা রুটি দুই প্রকার খাবারের সঙ্গেই এই পালং শাক খাওয়া যায়। তাই খাদ্য তালিকায় অবশ্যই রাখুন পালং শাক জেনে নিন পালং শাকের কিছু অসাধারণ গুণ সম্পর্কে।

পালং শাকের যত উপকারিতা ঃ

• পালং শাকে প্রচুর ভিটামিন সি এবং বিটা কেরোটিন থাকায় তা মানুষের কোলনের কোষগুলোকে রক্ষা করে।
• বাতের ব্যথা অস্টিওপোবসিস, মাইগ্রেশন মাথাব্যথা দূর করতে প্রদাহ নাশক হিসেবে পালং শাক কাজ করে।
• পালং,, শাক স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা  বাড়াতে খুবই কার্যকর।
• পালংশাকে প্রচুর আয়রন ও ভিটামিন সি থাকায় রক্তস্বল্পতা দূর করতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।
• পালং শাক পেট পরিষ্কার রাখতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। এছাড়া রক্ত তৈরিতে সাহায্য করে দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়।
• কিডনিতে পাথর থাকলে তা গুঁড়ো করতে সাহায্য করে ।দেহ ঠান্ডা ও স্নিগ্ধ রাখে পালং শাক।
• অনেকের মেঘ বৃদ্ধি ও দুর্বলতায় হাঁফ ধরে তারা পালন পাতার রস খেলে উপকার পাবেন। পালং শাক কোষ্ট কাঠিন্য দূর করে।
• পালংশাকে ১৩ ধরনের ফআভওনয়এন্ডস আছে, যা ক্যান্সার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটা ও প্রোস্টেড ক্যান্সার প্রতিরোধে খুবই কার্যকর।
• পালং শাকে প্রচুর ভিটামিন ও মিনারেল থাকায় এটি মাসিক জনিত সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে। আলম সাব দাঁত ও হাড়ের ক্ষয় রোধে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পালং শাক খুবই উপকারী।

রক্তের শর্করা কমায়ঃ

রক্তচাপ কমায় ঃ

হাড়ের ঘনত্ব বাড়ায় ঃ

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে ঃ

রক্তশূন্যতার ঝুঁকি কমায়ঃ

নখ চুলকে সুস্থ রাখ ঃ

হার্টবিটের স্বাভাবিকতা বজায় রাখে ঃ

দৃষ্টিশক্তির রক্ষা করে ঃ