চিকেন ফ্রাই ঘরেই কিভাবে সহজ উপায়ে তৈরি করবেন
চিকেন ফ্রাই আমরা প্রায় বেশিরভাগ লোকজনেই রেস্টুরেন্ট থেকে বা রাস্তার পাশের ফাস্ট ফুডের দোকান থেকে কিনে খেয়ে থাকে কিনে খেয়ে থাকি। কিন্তু আমরা কখনো ভেবে দেখিনি যে স্বাস্থ্যের জন্য কতটা ক্ষতিকর বাইরে থেকে কিনে আনার যে কোন খাবার মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। তাই আমরা যতটা সম্ভব ঘরেই তৈরি করে চিকেন ফ্রাই সহ অন্যান্য খাবার সমুহ তৈরি করে গ্রহণ করব। আপনি চাইলে ঘরেই বসেই প্রণালী অনুসরণ করে চিকেন ফ্রাই তৈরি করতে পারবেন।
মুরগির মাংস আমাদের সবার প্রিয় তারপরেও এক ধরনের রান্না খেতে খেতে আমাদের মধ্যে অনিহা চলে আসে তাই প্রয়োজন একটু ভিন্ন স্বাদে ভিন্ন ধরনের রান্না আর এই ভিন্ন সাথে রান্না হিসেবে বেছে নিতে পারেন চিকেন ফ্রাই ভাবছেন কিভাবে রান্না করবেন।
আরো পড়ুনঃ চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি ও রান্নার সহজ উপায়
চিকেন ফ্রাই তৈরি উপকরণ
- মুরগির মাংস ১ কেজি।
- আদা বাটা ১ চা চামচ।
- রসুন বাটা ১ চা চামচ।
- সয়াসস ২ টেবিল চামচ।
- ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ।
- গোলমরিচের গুঁড়া আদা চা চামচ।
- টেস্টি সল্ট আধা চা চামচ।
- লবণ স্বাদমতো ।
- সামান্য মরিচ গুঁড়া।
- বিস্কুটের গুড়া ১ কাপ।
- ডিম ২টি ফেটানো।
- ভাজার জন্য পরিমাণ মতো তেল।
- জিরে গুঁড়া ১ চা চামচ।
- ধনে গুঁড়া ড়া ১ চা চামচ।
- ময়দা ১ কাপ।
- কর্নফ্লাওয়ার ১ কাপ।
চিকেন ফ্রাই তৈরি প্রণালী
মুচমুচে চিকেন ফ্রাই তৈরির জন্য প্রথমে একটি বাটিতে চিকেন গুলো নিয়ে এগুলো লম্বা করে কেটে নিলাম। তারপর আপনি প্রথমে বিস্কুটের গুঁড়াও ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার ও তেল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে মুরগিতে মেখে এক ঘন্টা রেখে দিন। তারপর একটি করে মুরগির মাংসের বিস্কুটের গুঁড়া, ময়দা ও কর্ন ফ্লাওয়ার গুঁড়ায় গড়িয়ে এরপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে তাতে একটা করে চিকেনের পিচ দিয়ে গোল্ডেন ব্রাউন করে গরম তেলে মচমচে করে ভেজে পরিবেশন করুন চিকেন ফ্রাই।
এই ওয়েবসাইটের নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url